Privacy e cookie

1. Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è:

• Panificio Pasticceria Cadenaro
• Via Pierluigi da Palestrina 4, 34133 Trieste (TS)
• Telefono: 040 635973

Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati puoi contattarci ai recapiti qui sopra.

2. Quali dati raccogliamo

Solo quelli che ci lasci tu, compilando il modulo contatti o usando la chat del sito: nome, numero di telefono e/o indirizzo email, e il testo della tua richiesta (compresi i dettagli che aggiungi: giorno, numero di persone, preferenze).

Registriamo inoltre da quale pagina è partita la richiesta, per capire cosa funziona sul sito. Non chiediamo e non vogliamo dati particolari (salute, opinioni, convinzioni religiose): se ci scrivi un’esigenza alimentare, la usiamo solo per prepararti quello che ci chiedi.

3. Perché li usiamo

• Per risponderti e gestire l’ordine o la richiesta che ci hai fatto. Base giuridica: il tuo consenso e l’esecuzione di misure precontrattuali (art. 6.1.a e 6.1.b GDPR).
• Per ricontattarti se la richiesta richiede chiarimenti.
• Per tenere traccia degli ordini già fatti, così alla richiesta successiva non devi ripetere tutto.

Non usiamo i tuoi dati per profilazione automatica e non prendiamo decisioni automatizzate che ti riguardano.

4. Chi altro li vede

Le richieste inviate dal sito finiscono nel nostro gestionale contatti, fornito da HighLevel Inc. (piattaforma GoHighLevel), che agisce come responsabile del trattamento. I dati sono ospitati anche su server situati negli Stati Uniti: il trasferimento avviene sulla base delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea.

Il sito è ospitato su Vercel Inc., che tratta i dati tecnici di connessione (indirizzo IP, tipo di browser) per il tempo necessario a far funzionare e proteggere il sito.

Oltre a questi, nessuno. Non vendiamo, non cediamo e non scambiamo i tuoi dati con nessun altro.

5. Per quanto tempo li teniamo

Conserviamo i dati di contatto per il tempo necessario a gestire la richiesta e, se diventi cliente, per la durata del rapporto e per i successivi 24 mesi. Dopo di che vengono cancellati, salvo obblighi fiscali o di legge che impongano una conservazione più lunga dei documenti contabili.

6. I tuoi diritti

In qualsiasi momento puoi chiederci di:

• sapere quali dati abbiamo su di te e ottenerne una copia (accesso, art. 15);
• correggerli se sono sbagliati (rettifica, art. 16);
• cancellarli (art. 17);
• limitarne l’uso o opporti al trattamento (artt. 18 e 21);
• riceverli in un formato leggibile da un altro sistema (portabilità, art. 20);
• revocare il consenso, senza che questo tolga validità a quanto fatto prima.

Basta scriverci o telefonarci. Se pensi che qualcosa non vada, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali.

7. Cookie e strumenti del browser

Questo sito non usa cookie di profilazione né strumenti di tracciamento pubblicitario. Non c’è Google Analytics, non ci sono pixel dei social, non c’è un banner cookie perché non serve.

Usiamo solo due cose, entrambe tecniche:

• Memoria di sessione del browser (sessionStorage): serve a non farti ricominciare la conversazione in chat se cambi pagina. Resta sul tuo dispositivo, non arriva a noi, e si cancella chiudendo la scheda.
• Mappa Google, solo se la chiedi. La mappa nella pagina contatti non si carica da sola: finché non premi “Carica la mappa”, il tuo browser non manda nessuna richiesta a Google. Se la carichi, da quel momento vale l’informativa privacy di Google.

8. Sicurezza

Il sito viaggia su connessione cifrata (HTTPS). Le richieste inviate dal modulo e dalla chat passano attraverso il nostro server e non espongono al browser nessuna credenziale del gestionale.

9. Aggiornamenti

Se cambieremo qualcosa in questa informativa, la versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina.

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Ultimo aggiornamento: agosto 2026.