Dal 1962 a Trieste
Pane, dolci
e sapori triestini,
ogni giorno freschi.
Prepariamo tutto nel laboratorio della porta accanto: il pane che esce dal forno mentre il negozio apre, la pasticceria tipica di Trieste e una cucina salata da asporto che cambia ogni giorno.
Lun–Ven 7–18 · Sab 7–14 · Domenica chiuso
Via Pierluigi da Palestrina 4
Il negozio, e
la porta accanto
Sotto le stesse arcate ci sono due porte. Da una si entra e si compra. Dall’altra si lavora: è il laboratorio, ed è lì che nasce tutto quello che trovi in vetrina.
- La prima porta
- Il negozio
- La seconda
- Il laboratorio
Cosa trovi da noi
Quattro banchi, un laboratorio solo
Il pane
S’ciopette morbide come vuole Trieste, ciabattine e filoncini croccanti, pane senza sale. E ogni tanto un gusto che non c’era.
Guarda
I dolci
Pinza, presnitz, putizza e strudel di mele. Più crostate alla frutta, polentine e il vassoio dei biscotti.
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Il salato
Pizze, focacce e il pranzo d’asporto che cambia ogni giorno. Sempre con una scelta vegetariana e una vegana.
Guarda
Le torte
Classiche e alla frutta, montate fresche. Per compleanni, ricorrenze e feste in ufficio.
OrdinaLa bottega
Dal 1962. Abbiamo cambiato indirizzo, non metodo.
Il primo negozio Cadenaro apre nel 1962. Da allora ci siamo spostati più di una volta per la città, fino ad arrivare qui in via Pierluigi da Palestrina.
Quello che non è cambiato è il modo di lavorare: nessun magazzino, nessun camion che scarica la mattina, nessun semilavorato che arriva da fuori. Solo il forno che va, prima che apra il negozio.
Specialità triestine
Le quattro che in città
non si discutono
Le facciamo nel nostro laboratorio, come si è sempre fatto. Se sei di passaggio a Trieste e vuoi portare a casa qualcosa di davvero locale, parti da queste: le incartiamo per il viaggio.
Tutti i dolciPinza
Il grande lievitato dolce delle feste triestine.
Presnitz
La spirale di pasta sfoglia con frutta secca, uvetta e spezie.
Putizza
Il rotolo lievitato, arrotolato stretto sul ripieno di noci.
Strudel di mele
Mele, pasta sottile, forno. Quello di sempre.
Pausa pranzo
Il pranzo cambia ogni giorno
La cucina salata la prepariamo qui e la diamo da asporto. Ogni giorno una proposta diversa, con una scelta vegetariana e una vegana. Negli uffici qui intorno lo sanno già: si passa, si prende, si torna al lavoro.
Su ordinazione
La torta per la tua occasione
Torte classiche e torte alla frutta, montate con prodotti freschi. Compleanni, battesimi, anniversari, la festa a scuola dei bambini.
Ci bastano due cose per partire: quando ti serve e per quante persone. Al gusto e alla dimensione arriviamo insieme, ti richiamiamo noi.
Dove siamo
Via Pierluigi
da Palestrina 4
34133 Trieste · Lun–Ven 7–18 · Sab 7–14 · Domenica chiuso
Lun–Ven 7–18 · Sab 7–14 · Domenica chiuso
La mappa arriva da Google. Caricala solo se ti serve: così non partono richieste a terzi senza che tu lo voglia.
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